Timita的旅遊美食生活記錄
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Dec
24
Sun
2017
14:34
[媽媽食譜] 山藥排骨湯,白色湯頭香醇濃郁,小孩超愛喝。
材料:
1.山藥一大塊
2.豬龍骨或是豬軟骨皆可
3.薑6~7片(湯中有薑,更鮮甜唷)
4.鹽巴少許
一鍋先川燙豬龍骨,沸滾之後去血水與洗淨。
洗淨後,備用。
薑切片,放入湯鍋中。
山藥去皮,切丁。
把山藥與豬龍骨放入湯鍋中煮沸後,小火慢煮約25分鐘,湯頭變白色後,加少許鹽巴。
湯頭變香醇白色,即可準備上菜。
香郁濃醇的山藥排骨湯完成囉,做法非常簡單,大家也可以試試唷。
如果想吃烏龍麵,也可以另外川燙後,就變白色濃醇山藥排骨烏龍麵。
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