BloggerAds
材料:
蚵仔:1斤
青蔥 1大把 
地瓜粉 5大匙
太白粉 5大匙
黑胡椒 少許
鹽巴 少許


剛好提米塔自己頂樓有種珠蔥,就剛好可以採收來吃,如果沒自己種,可以用一般的青蔥就可以了

把採收好的珠蔥洗淨。
切成末備用

把買來的蚵仔洗淨,晾乾,備用。

把珠蔥末與蚵仔放入鍋子中,加入少許鹽巴與黑胡椒。
在加入5湯匙的太白粉與5湯匙的地瓜粉,加入一些水攪拌,水慢慢加,怕太稀。

大概這樣子,不會太稀與太黏稠即可準備下鍋煎。

少許油先熱鍋,接下來用湯勺大約兩大匙下去,這種份量比較好翻面,太大難翻面,就把他想成在煎蔥油餅的概念。

翻一次面就好,煎到兩面都熟了,即可上菜。

上菜囉,1斤蚵仔大約可以煎4~5片,大約2~3人當主餐吃就飽了,QQ軟軟帶有蚵仔珠蔥的香氣,還有滿滿兒時媽媽的好味道,超級好吃的,讓人會一直想吃唷。除了用蔥之外,韭菜或是九層塔也超好吃的,大家可以試試做看看唷。

大家看完食譜後,如果有自己試做,也可以貼照片來社團分享唷。

大家也可以去提米塔食譜粉絲團按讚唷


大家試做後,如果喜歡分享菜色,也可以加入社團一起po照片分享唷



創作者介紹

Timita的旅遊美食生活記錄

timita 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Joshua
  • 很棒的分享,給個讚,歡迎抽空到小弟格子交流喔!