早起採收自己種的韭菜,春夏種這個,不怕蟲,不用整理,cp值很高的蔬菜,只要澆水跟施肥,就可以一直採收好幾年了。


材料:
1.豬血糕
2.韭菜1大把
3.沙茶1大匙
4.醬油1大匙
5.辣椒1條(因為家中有2歲小孩,所以沒加,不然有點辣,更夠味啊啊啊)



韭菜洗淨備用。

大潤發買一塊長條真空包裝的豬血糕,夠全家吃一餐了。

切片,大約0.3~0.5公分,看個人想吃那種厚薄

另外煮一鍋水,水滾後,先把豬血糕放入川燙一下,待豬血糕軟後,撈起來備用。

燙好的豬血糕放盤子備用。

韭菜,先把韭菜白色部分先切下來,建議白色部分可以切細點,例如0.5cm,我這次切太大段,咬起來容易卡牙縫,綠色部分可以切1cm。


先冷鍋冷油,韭菜白色部分先下去炒一下,爆香一下。

放入已經川燙過的豬血糕下去拌炒一下。

接下來放入1大匙醬油,1大匙沙茶,少許鹽巴,快速拌炒。

炒到醬汁整個均勻吸附在豬血糕上,準備放入韭菜綠色部分一起炒。
韭菜很容易熟,拌炒一下。

韭菜炒到軟掉與吸附醬汁後,即可準備上菜。

沙茶韭菜炒豬血糕完成,這道菜非常下飯,也適合帶便當唷。沒想到沙茶,豬血糕,韭菜,三個的味道非常搭!!!大家也可以試試料理看看唷


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