Timita的旅遊美食生活記錄

材料:

豬肉, 小豆苗(如果你在布里斯本 可以去頂好買), 辣椒, 太白粉, 醬油, 糖, 蒜頭, 胡椒粉

做法:

1. 首先 先把豬肉切成條狀

2. 把辣椒, 蒜頭 切碎

3. 之後拿個碗 把豬肉與辣椒蒜頭放入 倒入少許醬油, 糖, 胡椒粉 並mix他們!!(至於會不會太鹹 起初我是直接試味道!!!總之慢慢調味 所以醬油一開始不要放太多,

如不夠鹹在慢慢加入) 之後放到冰箱後 約兩小時即可(或一整天也無仿)

4. 兩小時後, 醃製好豬肉後, 倒點太白粉到豬肉 並mix

5. 倒點油進油鍋, 並把豬肉放入, 這時用筷子分散豬肉條, 煎個幾分鐘 用鍋鏟炒一下 不用太熟沒關係 並把豬肉絲 盛起來放(備用)

6. 這時鍋子還熱熱的 倒點油 丟點蒜頭與辣椒去爆香 之後放入小豆苗並翻炒他

7. 當小豆苗 快熟了後 也把 之前的豬肉條 放入一起翻炒 如果鍋子太乾 可以放點水 讓肉汁 融入小豆苗中

8. 當小豆苗熟了後肉汁相信也融入了 這時可以起鍋囉!!!放入盤子就可以享受 小豆苗炒肉絲大餐囉^^

ps 至於擺盤 如果自己吃 就隨意囉 好吃就好^^ 如果想要拍照留念的朋友們 可以先用筷子 把豬肉條夾起來 集中放在盤中小豆苗正中央 這樣拍起來比較好看唷^^

 有空可以試看看 這道菜唷!!!!

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