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材料:
1.十尾鮮白蝦(看家庭成員自己增減)，這次提米塔是用50/60的白蝦，喜歡吃大隻點可以用40/50的。
2.蒜頭末15g
3.青蔥一小把(切末)
4.豆腐乳一小塊
新鮮白蝦解凍洗淨，把長鬚剪掉備用。
蒜頭切末備用。
加入少許水與豆腐乳充分攪拌備用。
青蔥切成末備用。
冷鍋冷油，蒜頭末放下去爆香。
放入攪拌好的豆腐乳水，之後放入鮮白蝦。
大火快速拌炒，蝦子遇熱熟很快。
炒到蝦子呈現鮮紅色時，放入青蔥爆一下。
大火拌一下，收個汁，即可準備上菜。
這道豆腐乳爆鮮白蝦，上菜囉，味道非常搭唷，大家想試試不同口味的蝦子，可以試試這樣料理唷。
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