Timita的旅遊美食生活記錄

  

Timita又發現東區三五好友下班小酌兩杯的好去處了!!!就是位在延吉街的""獨樂藏食事所""!!!裝潢應該是Timita目前認為最用心最有日式FU的一家居酒屋了!!!

    

小菜，泡菜盛合，有韓式泡菜，四川小黃瓜，梅漬苦瓜，都好好吃唷!!!尤其是梅漬苦瓜，有梅子的香甜味搭配苦瓜!!口味甜甜的，真好吃!!!四川小黃瓜也是很夠味，超級開胃的!!!讓Timita 更期待接下來的9+高檔牛肉燒烤了^^~真開心!!

    

沙拉，和風胡麻豆腐沙拉，這道滿滿胡麻味的高麗菜絲拉沙與炸過的豆腐!!超級好吃的!!!也是非常開胃!!!肚子愈來愈餓了 哈哈

 

看Timita 馬上大快朵頤胡麻沙拉!!!歐伊細啦!!!!

 

居酒屋常常看到有狸貓的擺設，原因是狸貓有讓人獲取勝利的意思^^~""狸""的日文唸做ta nu ki ，與""他抜き""相同發音，意思是把其他東西除掉!!!在商場，比賽，把對手除掉，取得勝利的意思^^~所以店家放隻討喜的狸貓，象徵生意興隆的意思!!!

 

美國牛與澳洲和牛油花分布的好均勻唷!!!!!!!以下Timita就一一分享給大家唷!!!

 

美國牛，鹽蔥牛舌，也有油花ㄝ。

 

澳洲和牛板腱，油花分布好均勻，好漂亮唷!!還沒烤就流口水了 呵呵

 

上桌囉!!!牛舌與澳洲和牛板腱!!!!牛舌搭配鹽蔥，!烤牛舌有一種特殊無法形容的味道與脆脆口感!!!超級好吃的。澳洲和牛板腱捲著鹽蔥，充滿肉汁與蔥香，鮮嫩好吃。very delicious!!!

 

澳洲和牛橫膈膜，這還是Timita第一次品嘗這道!!!他是牛的胸腔與腹腔的交接處的肉(豬肉則是俗稱的肝連)^^~據說每頭牛只能取6公斤左右!!!所以是燒烤界的VIP唷!!這部分肉因為沒運動到，所以特別細緻而軟嫩唷!!!

 

和牛橫膈膜，上菜囉!!!!還附上蛋黃讓我們沾!!!

 

Timita 先試橫膈膜原味!!醃製的非常入味!!非常有牛肉細緻的味道!!!口感感覺比牛小排更好!!!好好吃啊!!!

 

和牛橫膈膜沾著蛋黃液來吃!!!好搭唷!!!讓本身就非常細緻柔嫩多汁的橫膈膜加上滑滑的蛋液，放入口中^^~只有滑嫩與幸福可以形容阿 哈哈 好吃!!!

 

來居酒屋^^~當然要點個酒類品嘗品嘗!!!Timita點一壺溫熱的白鹿清酒來淺酌品嘗一下，非常清甜好入口!!!好享受啊!!!

 

霜降牛五花，可選三種調味，分別有椒鹽，鹽蔥與蒜味，我們選鹽蔥^^

 

霜降鹽蔥牛五花，喜歡有嚼勁口感，可以點這道!!!整口搭配鹽蔥放入口慢慢咀嚼!!!品嘗肉汁與鹽蔥的味道!!!很讚!!!

 

還可以看師傅現場烤肉唷^^~

 

美國牛安格斯沙朗 

    

美國牛安格斯沙朗 ，師傅很貼心的幫我們切塊了，還附上松露鹽，鹽蔥，這道五至六分熟是最完美的，肉質多汁軟嫩，原味吃有大草原的味道!!!哈哈，如果再加上金吉汁更提鮮好吃唷!!!

        

獨樂藏也真的非常用心在環境這塊花心思!!非常的日式，適合三五好友一起來聊天聚會的好地方!!!!如果人多還有地下一樓唷!!!地下一樓還有小包廂，不過要事先預約喔!!!

 

地下一樓用餐環境也非常有特色啊!!!

  

  

 

人多可以在地下一下用餐，環境也是超級日本風的!!!彷彿真的來到日本了 ^^~

 

揚物，明太子旗魚串炸，旗魚肉還蠻扎實的。

 

三角雞軟骨 

 

醃製過軟骨!!!超級好吃的!!!!尤其在搭配金吉汁!!!超級提鮮好吃!!!美味!!

 

豚，噶瑪蘭極黑豬，哈哈 不過還是第一次吃到噶瑪蘭豬!!!可能是Timita吃到這邊有點飽了 分不出跟其他的豬肉有什麼不一樣^^~當然還是不能跟9+牛肉的軟嫩來比 哈哈，不過也好吃!!

 

蒜味雞腿肉，非常入味，軟膩多汁!!!搭配清酒，也是超級好的下酒菜 哈哈

 

明太子雞腿肉，軟嫩多汁的雞腿肉搭配鹹香的明太子，也真的美味啊!!!

 

炒類，酒香蛤蠣，超級鮮甜的，這倒也可以解油膩!!!推薦!!

 

酒烤生蠔，超級新鮮，加上金吉汁!!!更是美味提鮮啊!!!

 

烤干貝，QQ 的且也是很有海的鮮甜，真幸福啊!!!

 

烤波特菇(Portabella Mushroom)!!!!這道特別!!!第一次吃到這麼大的菇類!!!據說是馬來西亞的唷!!!口感很Q，脆，菇味濃，厚肥多汁，難以形容的好吃!!!

 

跟十元做比較!!!真的超大啊!!

 

焦糖抹茶奶酪  

 

濃濃的抹茶香配上些許脆脆焦黃的焦糖!!!超級配的!!!吃完甜點就畫上今日幸福完美的美食饗宴句點了!!!!大家有機會可以來""獨樂藏居酒屋""品嘗品嘗唷!!!!

以下附上菜單給大家看看唷^^  

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店家資訊

店名:獨樂藏食事所

電話:(02)2711-9993

地址:台北市大安區延吉街137巷28號

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