Timita的旅遊美食生活記錄

第一道 海鮮大餐(烤鮮蝦配Basa魚)

材料: 鮮蝦(Woolworth and Coles皆有賣唷 你可以直接跟他說你想買幾隻!!就算買一隻蝦子也是可以的唷^^), Basa魚 (他是越南來的Catfish的一種喔 還蠻便宜又好吃的一種魚) 綠色蔬菜: 如四季豆等等唷

做法:

1.  先將烤箱轉180度 預熱五分鐘

2. 將鮮蝦洗乾淨 之後直接塗抹一點點鹽 跟灑上些許的Mix Herb 與 黑椒粉 之後直接放入烤箱 大約15-20分鐘 時間到就可以上菜囉

3. 將Basa魚 洗乾淨 之後也是塗抹些鹽巴跟灑上一點Mix Herb 與黑胡椒粉

4. 將Baba魚裹太白粉

5. 準備一顆蛋 將蛋黃撈起來 留蛋白 抹在已經裹好太白粉的Basa魚上 之後再裹上地瓜粉!!!就可以下鍋了

6. 熱鍋接著倒點油 並把Basa魚 放入鍋中油煎到表面變金黃色就可以上菜囉!!!(油可以放多點 因為這樣皮會更酥脆唷!!!)  

7. 在油煎Basa魚的同時 可以放入你想吃的蔬菜一起煎唷

8. 等蝦子烤好 Basa 魚煎好 就可以擺盤上菜囉!!!歐一系唷^^

第二道 海陸大餐  (由於Timita中的Tim不吃蝦子的^^" 所以用雞腿來取代蝦子也是不錯的選擇喔!!)

材料: 雞小腿兩隻(一般超市皆有賣)

做法:

1. 把雞小腿洗乾淨

2. 抹上鹽巴與Mix Herb跟辣椒粉 並放入已經預熱好的烤箱20分鐘即可 180度 (時間到了 打開烤箱看有沒有熟 沒熟再繼續考個五分鐘應該就熟了^^ )

Basa魚做法如上~^^~

準備些許生菜沙拉搭配 比較不會油膩 做法請連結這篇之前分享的文章

http://timita.pixnet.net/blog/post/78435737-5.-t-bone-%e4%b8%81%e9%aa%a8%e7%89%9b%e6%8e%92%e8%88%87%e7%94%9f%e8%8f%9c%e6%b2%99%e6%8b%89

PS 這時準備一瓶White wine 搭配以上兩道菜 在家也是可以享受五星級的美酒佳餚唷^^

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